台南市國華街上美食林立，更躍居日本的雜誌封面，不過國華街可是一條不算短的街道，還好國華街的美食範圍大概集中在「民族路」到「府前路」之間，而美食的一級戰區又放在「永樂市場」、「水仙宮市場」及「大菜市（西門市場）」三個區塊。

國華街鄰近也有許多的知名街道，比如散步熱點的神農街與正興街，另外海安路及友愛街上也有許多的美食與景點，所以來國華街周遭走一趟，不僅有得吃、還有得看。不過，這國華街上店家的公休日似乎每間店都不一樣，不過大部分休周一，不過也有休周二或周三的，有指定店家的記得自己注意一下，當然也有沒有公休日的店家。

下面是工作熊吃過得幾家國華街上的美食，日後有時間會慢慢把國華街的美食放上來。

香香老師的私房菜（大菜市內）

(已搬遷到原「大菜市（西門市場）」斜對面的臨時鐵皮貨櫃屋內)「香香老師私房菜」是國華街大菜市內一間類鐵路便當店，販賣古早味排骨飯、豬腳飯與雞腿飯。因為其菜色的豐盛與用料紮實，物美價廉(百元有找)，更懂得行銷，所以還頗受遊客喜愛，只是天氣炎熱，在僅有三坪大狹小沒有冷氣的市場內吃古早味便當，可得有心裡準備忍受一面吃飯一面流汗的酷刑，個人會建議外帶或是選擇坐在外面。

• 餐廳地址：台南市中西區國華街三段16巷6號
  (已搬遷到原「大菜市（西門市場）」斜對面的臨時鐵皮屋內：台南市中西區國華街三段27號貨櫃屋)

• 餐廳電話：06-223-2128
• 營業時間：10:30～14:00
• 公休日：每週日、一

炸雞洋行（大菜市）

(已搬遷到原「大菜市（西門市場）」斜對面的臨時鐵皮貨櫃屋內)炸雞洋行販賣的商品共有五種，分別為：八兩雞NT60（就是雞腿排）、三兩腿NT45（就是純雞腿）、香酥雞塊NT50（類似鹹酥雞但比較大塊一點）、雙截辣翅NT35（雞翅膀）、兩粒馬鈴薯NT30（以上價格可能改變，請以現場的價格為準）。

工作熊吃過之後覺得就是還可以，並沒有網路上大家講的那麼可口好吃，價錢上算合理，硬要說的話，跟台灣北部同等商品的價位比起來相對便宜，可能是大部分觀光客沒有吃過台南的其他炸雞才會這麼覺得其特別好吃吧！

• 餐廳地址：台南市中西區國華街三段22號
  (已搬遷到原「大菜市（西門市場）」斜對面的臨時鐵皮屋內：台南市中西區國華街三段27號貨櫃屋)

• 餐廳電話：0976-65699
• 營業時間：12:00～18:00（售完為止）
• 公休日：每週一、二

福榮小吃店-阿瑞意麵餛飩（大菜市內）

這間小吃店的特色是其自製的意麵，麵條似乎有先油炸，口感稍硬，有點類似香港的公仔麵，大部分朋友應該都可以接受，其他還有米粉、油麵可以選擇。餛飩現包，還蠻新鮮的。

• 餐廳名稱：福榮小吃店-阿瑞意麵．餛飩
• 餐廳地址：台南市中西區國華街三段16巷25號(已搬遷到原「大菜市（西門市場）」斜對面的臨時鐵皮屋內：台南市中西區國華街三段27號貨櫃屋)
• 營業時間：08:00～21:00
• 公休日：每週二
• 注意事項：餐具自取、餐後結帳。

麵條王海產麵（水仙宮市場）

來這家店點「海產麵」時要注意，它有三種選擇，分別為：1)湯的、2)乾的、3)分開吃，如果沒有告知，店家預設會給「海產湯麵」。工作熊第一次來就是因為沒有說明，所以店家預設端出來的就是湯麵，工作熊覺得湯麵吃起來真的沒有什麼特色，反而看到其他很多客人都是點乾的或分開吃，分開吃就是乾溼分離，給你乾麵並附一碗海產湯。工作熊第二次來就點乾溼分離，果然這麵就是要【乾】的才好吃。

• 店家地址：台南市中西區神農街6號
  (水仙宮前)

• 店家電話：06-226-5178
• 營業時間：08:00～14:00
• 公休日：週一

達也濱家漁場（水仙宮市場）

【達也濱家漁場】的握壽司及海鮮丼飯的海產真的夠新鮮沒話說，不過如果你想來這裡吃便宜又大碗的生魚片，可能會讓你失望。工作熊這次兩個人點了一份海鮮丼飯及一份綜合炙燒握壽司，總共花了NT720，發現其用料雖然豐盛，但份量真的不多，以工作熊這種胃不夠大的都覺得沒吃飽，如果你想吃飽，多準備點CoCo，或其他地方填飽肚子。

• 餐廳地址：台南市中西區民權路三段78號（位於水仙宮市場內靠近民權二路）
• 營業時間：09:00~14:00(平日)，09:00~19:00(假日)
• 公休日：週一、二

春蚵爹、肉嗲、蝦仁嗲（永樂市場）

春蚵嗲的蚵爹、肉嗲、蝦仁嗲幾乎都是現包現炸，因為客人太多，這種小吃食材新鮮就好吃。

• 店家地址：台南市中西區國華街三段169號
• 店家電話：06-225-1006
• 營業時間：10:30～18:30

好味紅燒魚土魠魚羹（永樂市場）

台南其實有好幾間專賣土魠魚羹的店家，口味也大同小異，但總有些同中取異的，就是因為土魠魚羹的用料簡單，所以真材實料才是好吃的關鍵。而這間《好味土托魚羹》的土魠魚幾乎都是現場醃漬並油炸到金黃酥脆，新鮮讓你看得到。

• 餐廳地址：台南市國華街三段186號
• 營業時間：08:00～17:00
• 公休日：週二
• 餐廳電話：06-224-1880

阿松割包（永樂市場）

而「割包」或「刈包」早期稱為「虎咬豬」，因為其形像極老虎張開嘴巴咬住一塊豬肉而名，割包其實就是一種民間的簡單食材，將蒸好的割包從中割開，在內層放入滷肉的一種食物，可以為平實無華的饅頭增添不少風味。阿松割包的內餡放入了滷豬肉、酸菜、花生粉及糖，吃起來鹹鹹甜甜，綜合起來的滋味美味令人難忘，又稱為「傳統台式古早味漢堡」。

• 營業地址：700台南市中西區國華街三段181號
• 營業時間：週一至週日08:00~15:30
• 公休日：每週四
• 電話：06-211-0453

永樂燒肉飯（永樂市場）

「永樂燒肉飯」是一家位於「永樂市場」邊上國華街與民族路交叉口的一間傳統美食餐館，其實它早在國華街聲名大噪前就已經有一群死忠的食客，因為它們家的碳烤燒肉飯可是便宜又好吃，還附沙拉，真的給它價廉物美。

燒肉飯吃起來有點在吃豬肉乾的味道，下面有筍乾及嫩薑，淋上醬汁美味超級。

• 餐廳地址：台南市中西區民族路三段16號(近永樂市場)
• 營業時間：10:00～21:00
• 公休日：每週三
• 餐廳電話：06-228-1516

民族燒肉飯（永樂市場）

在永樂市場可不是只有永樂燒肉飯一家在賣燒肉飯，在附近其實還有一間《民族燒肉飯》位於國華街的《春蚵嗲》對面，只是它似乎比較傳統而沒有名氣，客人明顯也比永樂燒肉飯少，老人家守著老店面。

《民族燒肉飯》的燒肉與永樂燒肉飯的不一樣，它用的是紅麴燒肉，吃起來沒有油亮亮的油花，不過一般客人似乎比較推薦它們家的《油雞腿飯》，軟嫩多汁好吃，一客只要NT60，附扁魚湯。

• 店家地址：台南市中西區國華街三段178號
• 店家電話：06-222-4458
• 營業時間：11:00～18:30
• 公休日：每週四

一味品碗粿．魚羹（永樂市場）

工作熊個人其實不太喜歡吃碗粿，應該說不太敢吃，但這家一味品的碗粿真的好吃，原本是來吃魚羹的，但老婆居然一次就點了兩個碗粿及一碗魚羹，到底是聽錯了，還是故意！

硬著頭皮吃了一口它們家的碗粿後，居然很好吃，所以後來工作熊竟然把一整碗的碗粿吃光了，也不知道是工作熊的現在口味變了，還是它們家的碗粿真的好吃，說它綿密吧！也不到豆花的程度，也許是因為第一口吃到的是蝦米，感覺味道不錯，於是就繼續吃，第二口吃到的是Q彈以及滿嘴的米香味，在加上淋在上面的醬油，微鹹中帶出澱粉的甜味。

• 店家地址：台南市中西區國華街三段177號
• 店家電話：06-228-8563
• 營業時間：05:00～17:00
• 公休日：每週二

富盛號碗粿．魚羹（永樂市場）

之前硬著頭皮吃了一次國華街上一味品的碗粿後，居然可以接受，所以這次就繼續吃「富盛號」的碗粿，聽說「富盛號」與「一味品」都師出同門，傳承自同一個師傅，所以味道應該不會差到哪裡，而且富盛號的店面似乎做得比一品味還要大，網路上的聲量似乎也比較偏向富盛號。

如果你是個喜歡碗粿的愛好者，工作熊強烈建議你兩家都吃看看，細細品味其間的差異，反正兩家的店面相聚也不會太遠。

• 店家地址：台南市中西區民族路三段11號
• 店家電話：06-227-4101
• 營業時間：07:00～17:00
• 公休日：週四

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